Длина лезвия (мм): 125

Материал лезвия: AUS 8

Твердость лезвия: 59

Количество слоев: 1

Материал рукояти: G-10

Вес (г): 155

Назначение: Нож кухонный универсальный

 

Самый популярный из всех ножей. Легкий и многофункциональный нож для резки небольших овощей и фруктов, колбасы, сыра и т.д. Один из самых нужных на кухне ножей (входит в «поварскую тройку»). Вес ножа без упаковки 76 гр.

Профессиональный цельный нож; острый, тонкий клинок. Специальная практичная ножевая японская коррозиестойкая молибден-ванадиевая сталь AUS8. Эргономичная рукоятка из G-10 дает полный контроль реза. Заточка двусторонняя ручная, 3000#