Длина лезвия (мм): 125

Материал лезвия: AUS 8

Твердость лезвия: 59

Количество слоев: 1

Материал рукояти: G-10

Вес (г): 155

Назначение: Нож кухонный универсальный

 

Самый популярный из всех ножей. Легкий и многофункциональный нож для резки небольших овощей и фруктов, колбасы, сыра и т.д. Один из самых нужных на кухне ножей (входит в «поварскую тройку»). Вес ножа без упаковки 76 гр.

Профессиональный цельный нож; острый, тонкий клинок. Специальная практичная ножевая японская коррозиестойкая молибден-ванадиевая сталь AUS8. Эргономичная рукоятка из G-10 дает полный контроль реза. Заточка двусторонняя ручная, 3000#

 

Длина лезвия (мм): 150

Материал лезвия: AUS 8

Твердость лезвия: 59

Количество слоев: 1

Материал рукояти: G-10

Вес (г): 155

Назначение: Нож кухонный универсальный

 

Самый популярный из всех ножей. Легкий и многофункциональный нож для резки небольших овощей и фруктов, колбасы, сыра и т.д. Один из самых нужных на кухне ножей (входит в «поварскую тройку»). Вес ножа без упаковки 76 гр.

Профессиональный цельный нож; острый, тонкий клинок. Специальная практичная ножевая японская коррозиестойкая молибден-ванадиевая сталь AUS8. Эргономичная рукоятка из G-10 дает полный контроль реза. Заточка двусторонняя ручная, 3000#

Длина лезвия (мм): 200

Материал лезвия: AUS 8

Твердость лезвия: 59

Количество слоев: 1

Материал рукояти: G-10

Вес (г): 303

Назначение: Нож кухонный универсальный

 

Имеет очень тонкое, узкое и прямое лезвие. Нож великолепно подходит для нарезки мясного и рыбного филе, незаменим для приготовления японских рыбных блюд. Постоянно используется для нарезки филейных кусков осетрины и ветчины. Вес ножа без упаковки 171 гр.

Профессиональный цельный нож; острый, тонкий клинок. Специальная практичная ножевая японская коррозиестойкая молибден-ванадиевая сталь AUS8. Эргономичная рукоятка из G-10 дает полный контроль реза. Заточка двусторонняя ручная, 3000#

Длина лезвия (мм): 175

Материал лезвия: AUS 8

Твердость лезвия: 59

Количество слоев: 1

Материал рукояти: G-10

Вес (г): 252

Назначение: Нож кухонный Сантоку волнистый

 

Японский шефский нож на нашей кухне - удобная эргономика + отличные режущие результаты = набирающая обороты популярность у русских поваров и любителей кухни. Остриё у него всегда опущено и нож напоминает топорик. Центр тяжести ножа смещен вперед, за счет этого при работе прикладывается меньше сил.

Профессиональный цельный нож; острый, тонкий клинок. Специальная практичная ножевая японская коррозиестойкая молибден-ванадиевая сталь AUS8. Эргономичная рукоятка из плотной G-10 дает полный контроль реза. Заточка двусторонняя ручная, 3000#.